มะรุม: The Miracle Tree (ต้นไม้มหัศจรรย์)

หากพูดถึง "มะรุม" หลายคนคงนึกถึงแกงส้มร้อนๆ ฝีมือคุณแม่ หรือต้นไม้กิ่งก้านโปร่งที่ขึ้นอยู่หลังบ้าน แต่ในโลกของวิทยาศาสตร์และเวชสำอางระดับสากล มะรุมถูกขนานนามว่าเป็น "The Miracle Tree" (ต้นไม้มหัศจรรย์) เพราะทุกส่วนตั้งแต่ใบ ดอก ฝัก ไปจนถึงเมล็ด ล้วนอัดแน่นไปด้วยคุณค่าที่พร้อมจะเปลี่ยนผิวเสียให้เป็นผิวสวย และเปลี่ยนปัญหาสุขภาพให้กลายเป็นเรื่องจิ๊บๆ

เรามาทำความรู้จักกับพฤกษศาสตร์ของพืชสารพัดประโยชน์ชนิดนี้ และเจาะลึก "น้ำมันมะรุม" ของดีที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดกันครับ

ทำความรู้จัก "มะรุม" ผ่านแว่นขยายทางพฤกษศาสตร์

ก่อนจะไปดูสรรพคุณอันน่าทึ่ง มาดูกันว่าลักษณะหน้าตาตามตำราของมะรุมเป็นอย่างไร:

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Moringa oleifera Lam.

• สกุล: Moringa

• วงศ์: Moringaceae

• ชื่อสามัญ: Horse radish tree, Drumstick tree

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: มะรุมเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 3–6 เมตร (หรืออาจใหญ่กว่านั้น) โดดเด่นด้วยเปลือกสีขาวและรากที่หนานุ่ม ใบของมะรุมจัดเรียงแบบขนนก 2 หรือ 3 ชั้น ยาวราวๆ 20–60 เซนติเมตร ใต้ใบมีสีเขียวอ่อน ส่วนใบอ่อนจะมีขนสีเทาปกคลุม

ยามออกดอก มะรุมจะส่งช่อดอกแยกแขนงออกตามซอกใบ กลีบดอกมี 5 กลีบ สีขาวหรือขาวอมเหลือง แอบแต้มสีแดงเรื่อๆ ใกล้ฐานด้านนอก มีเกสรตัวผู้สมบูรณ์ 5 อัน และไม่สมบูรณ์อีก 5 อัน เรียงสลับกันอย่างลงตัว ก่อนจะเปลี่ยนเป็นผลยาวในลักษณะฝักสามเหลี่ยมที่ภายในบรรจุเมล็ดทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตรเอาไว้

"น้ำมันมะรุม" หยดน้ำมันพืชพรรณ... ขุมทรัพย์แห่งวิตามินกู้ผิว

เมื่อนำเมล็ดมะรุมมาสกัด สิ่งที่ได้คือน้ำมันบริสุทธิ์ที่เปรียบเสมือนอาหารผิวชั้นเลิศ เพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ผิวถวิลหา:

• วิตามิน เอ (Retinol) | ตัวเอกเรื่องลดริ้วรอย: วิตามินเอคือสารตั้งต้นสำคัญในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของผิวหนัง รู้หรือไม่ว่า... น้ำมันมะรุมมีวิตามินเอสูงกว่าแครอทถึง 4 เท่า! มันจึงช่วยเติมเต็มร่องลึกและชะลอความร่วงโรยของผิวได้อย่างดีเยี่ยม

• วิตามิน ซี (Ascorbic Acid) | บูสต์ผิวใส สมานแผลด่วน: สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกู้ผิวไหม้แดด ลดเลือนรอยดำ และรักษาความเสถียรของคอลลาเจนในชั้นผิว โดยน้ำมันมะรุมมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึงร้อยละ 50 ทำให้ผิวได้รับการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วและกระจ่างใสขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

• วิตามิน อี (Tocopherol) | ปราการความชุ่มชื้น: วิตามินที่ขึ้นชื่อเรื่องการต้านอักเสบ ปลอบประโลมผิวที่แห้งกร้านให้กลับมานุ่มนวล เรียบเนียน และแข็งแรงขึ้น

มหัศจรรย์โรงงานยาในบ้าน: จากผิวพรรณสู่ก้นครัว

น้ำมันมะรุมไม่ได้มีดีแค่เรื่องวิตามิน แต่โครงสร้างทางเคมีของมันยังมีความเสถียรสูงมาก เนื่องจากมีองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระสูงถึง 46 ชนิด และอุดมไปด้วยโอเมก้า 9 (Oleic Acid)

1. มิติใหม่แห่งการบำรุงผิวและเส้นผม

แม้จะมีความชุ่มชื้นใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก แต่น้ำมันมะรุมเหนือกว่าตรงที่ "เนื้อสัมผัสบางเบา ซึมซาบไว ไม่เหนียวเหนอะหนะ" สามารถใช้บำบัดผิวที่แห้งกร้าน ตกสะเก็ด หรือผิวแพ้ง่ายที่เป็นผดผื่นคันได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยกระชับรูขุมขน ลดการเกิดสิวหัวดำ และปรับสมดุลน้ำมันบนใบหน้า ทำให้นิยมนำไปผสมในสบู่ โลชั่น ครีมนวดผม และน้ำมันนวดบำบัด (Massage Oil)

2. ยาสามัญประจำบ้านสำหรับทุกคนในครอบครัว

ด้วยฤทธิ์ในการต้านเชื้อจุลินทรีย์และสมานแผล น้ำมันมะรุมจึงใช้ทาแผลสดเพื่อระงับการติดเชื้อ ถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย และลดรอยแผลเป็นได้อย่างชะงัก แม้แต่ผิวที่บอบบางที่สุดอย่าง ผิวเด็กอ่อน ก็สามารถใช้น้ำมันมะรุมนวดเบาๆ หลังอาบน้ำหรือก่อนนอนเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและป้องกันผื่นผ้าอ้อมได้อย่างปลอดภัย

3. ตัวเลือกชั้นดีในห้องครัว

เพราะเป็นน้ำมันที่ทนความร้อนได้สูง (High Oxidative Stability) ทำปฏิกิริยากับอากาศได้ยาก น้ำมันมะรุมจึงไม่เกิดกลิ่นหืนง่าย สามารถเก็บไว้ได้นาน และนำมาใช้ปรุงอาหารประเภททอดได้อย่างปลอดภัย แถมยังมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย

เอกสารอ้างอิง (References)

1. Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., & Gilani, A. H. (2007). Moringa oleifera: a food plant with multiple medicinal uses. Phytotherapy Research, 21(1), 1-16.

2. Gopalakrishnan, L., Doriya, K., & Santhosh, D. S. (2016). Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. Food Science and Human Wellness, 5(2), 49-56.

3. Kleiman, R., Ashley, D. A., & Brown, J. H. (2008). Comparison of Moringa oleifera seed oil with other vegetable oils for cosmetic applications. Industrial Crops and Products, 28(2), 182-187.

4. สถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2560). ประมวลสรรพคุณสมุนไพรไทย: มะรุม (Moringa oleifera Lam.). โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.